さっぱりハンバーグ♪

お久しぶりです＾＾


子供の受験、新生活の準備等々でこのところ忙しかったため
ブログをしばらくお休みしていましたが、

その生活もようやく落ち着いてきました＾＾


その間、どうしても食生活が乱れがちに。。。


反省すべく、またブログ上で毎日の食事を見直していこうと思います＾＾



さっそく、本日の晩ご飯です♪



さっぱりハンバーグ
ジャーマンポテト
キュウリの塩もみ
切り干し大根の煮付け
豆腐・ワカメ・おふの味噌汁


ハンバーグは大葉を添え、ポン酢でいただきました
娘はおろしポン酢がよかったようですが、大根がありませんでした、、、汗

椎茸とピーマンを粗みじんにして入れたため、食感がよくなり
美味しかったです＾＾



そういえば今日、興味深い本を購入しました

『長生きしたけりゃ肉は食べるな』というもの。


まだ半分ぐらいまでしか読んでいないのですが
食に関する具体的な情報・数字が載っていて、ただの思想論で終わっていないので面白く、
ちょっと参考にしてみようかな、と思えた本でした。


ただ、食に関してはいろんな説があるから、どの情報を信じていいものやら。。。


こんなに情報が多い社会だと、どれを選択すべきか迷ってしまいますね。笑

いろいろダイエット中♪

久しぶりに晩ご飯の更新ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



鮭のソテー トマトソース
豆腐とカニカマ(レシピではホタテ)のオリーブオイル蒸し
デトックススープ カレー味
切り干し大根とベーコンの煮物(大根スープを濾した後のものを利用)
白菜の味噌汁


久しぶりに、休日前の金曜日です。


娘たちも今日・明日共に予定が入ってなかったため
ゆったり気分で食事出来ました(*´∀`*)

塾とか土曜講座とかあると
何かと気ぜわしいんですよねぇ。・°°・(＞_＜)・°°・。

みんな揃ってのご飯はやっぱりいいものです。


ところで、相変わらずゆる〜くダイエット中なんですが、
今回、糖質オフレシピを献立に取り入れています。

ご飯は控えていますが、
結構しっかり食べれますよね？

それにプラスして、
デトックススープを作って一品に加え
食べ順爆発ダイエットを参考に野菜からしっかり食べ
昨日から大根スープ(画像なし)も作って飲んでいます(^-^)/

この大根スープが腸に効く〜！

空腹時に飲んで、飲んだ後はしばらく食事をとらないというもので、
試したところ、完璧に空腹感はなくなりました。

子供は匂いがイヤだと言ってましたが
大根の自然な甘味があって、思ったより美味しかった^o^

今の時点で体重が2.4kg減りました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

まだまだ元の体重には届きませんが( ´_ゝ`)…
しばらくいろいろ試しつつ、頑張ってみようと思います！

あ、ちなみに蕁麻疹が出てから、運動はお休み中(笑)
こちらも近々再開予定ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

糖質オフ♪

糖質オフダイエットが流行ってるようですね。

先日読んだ、主婦雑誌に掲載されていた方法を参考に、
ゆる〜く糖質オフをしています(｀･ω･´)


手始めにおからと豆腐を使ったハンバーグ( ´艸`)



とってもヘルシー！
ただちょっとやわらか過ぎで、これはハンバーグではない( ´_ゝ`)
次回は鶏挽肉をプラスしようと思います(｀･ω･´)


それにしても。


糖質って、たくさんのものに含まれているんですね！

ご飯、パン、ジュース、お菓子はもちろん、
大好きな根菜も控えた方がいいとは、、、知りませんでした。


もちろん完璧にはムリなので、出来ることからはじめています(*´ω`*)

お菓子を控えてナッツ類をおやつに。
ご飯を控えて肉、魚、野菜でお腹いっぱいに。

素材を選べば手作りお菓子もOKなので
さっそくおからを使ったドーナツを作りました(^-^)/



焼きドです☆
これは揚げた方が美味しいですね。

糖質オフは揚げ物はOKなので
次は揚げドーナツで食べたいです♪


けれど、娘がこんなものを。( ´_ゝ`)



チョコパウンドケーキ♪



これは。。糖質の塊。。。

誘惑に負けて一切れいただきましたが
濃厚でめちゃくちゃ美味しくてもう一切れ、、

。。結局二切れいただいちゃいました(⌒-⌒; )

最近腕をあげてきた娘。
嬉しい反面、食べ過ぎ注意ですね。


それでも始めて一週間で一kg以上体重が減り、
体脂肪率も下がってマス(〃▽〃)

体重コントロールするには良さそうなダイエットだと思いました〜

恵方巻き(*´∀`*)♪

去年から手作りしてる恵方巻き。
なかなか好評だったので今年も作りました(^-^)/


具材は。。。

980円のお刺身盛り合わせと〜
干し椎茸とかんぴょうは、
常備しているものを戻して甘辛く煮て〜
卵焼き焼いて〜
野菜は真っ直ぐなキュウリ、アボカド、
サラダ菜、カイワレ大根、大葉、などなどを使用。


サラダ巻き(*´∀`*)


海鮮巻き(*´ω`*)

他には田舎巻きとかも作りました(^-^)/
急いで作ったので写真は撮り忘れ^_^;


三合のすし飯で五本出来上がり。


一本丸かぶりは…今年もせずに
半分にして二度美味しい！という邪道な食べ方に(笑)

具材が真ん中にいってないのは気にしな〜い( ´ ▽ ` )ﾉ


そして、こちらもハヤリの恵方ロール( ´艸`)


もちろん手作りですヽ(●´∀`)人(´∀`●)ﾉ
いつもの分量で二本作った一応はミニロール♪

巻く方向を間違えて、太くなっちゃいました。

ホントはロールちゃんみたいにして
丸かぶりしようと思ってたから
出来なくてちょっと残念(´･ε･｀)


こんな感じの晩ご飯でした。

注：これにお吸い物とお昼の残りの蒸し煮を
つけてます( ´艸`)


なんだか、、、最近ロール続きですね(笑)

煮込みハンバーグ(*´∀`*)

久しぶりに晩ご飯の更新(*´ω`*)



煮込みハンバーグ
ミネストローネ
ベビーリーフとクリチとトマトのサラダ バジルドレッシングで食べました。


‥‥若干味がカブってしまった(´-ω-`)‥‥


煮込みハンバーグが食べたくなり、
過去に通っていたABCクッキングスタジオのレシピをひっぱり出して
作ってみました(｀･ω･´)


初めて作った時は料理初心者ということもあってか、
とても美味しく感じ、『こんなのが作れるんだ〜！』

と、えらく感動した覚えがありました( ´艸`)


久々に作って味見した時は『うーん、、、すっぱい‥‥？』


でも実際食べてみたら、その酸味のバランスがなかなかよくて
美味しくいただけました(*´∀`*)

家族にも好評ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



私が通っていた頃のABCクッキングスタジオは恐らくハシリで、
料理と共に、お鍋でスポンジケーキやらクッキーやら焼くことが出来ました。


今は結構本格的なケーキレッスンをしてくれるみたいですね！
私のお菓子作りの始まりはここからだったような気がします。

もう少し子どもが大きくなったら
どこかで習いたいなぁ〜(*´ω`*)

白菜のミルフィーユ鍋( ´艸`)

白菜のミルフィーユ鍋を作りましたあ〜



白菜の量が少な目だったのでルク鍋で。

小栗旬がCMでやってた時から気になってた鍋だけど、
見た目より簡単にできちゃってびっくり。

ポン酢であっさりといただきました(*´ω`*)

量が足りなくなっちゃって、、、
次はやはり、いつもの鍋でつくることにします(´･ω･`)


他には



おせちの残りの切っただけ、スモーク焼き豚〜

ネギが合う〜( ´艸`)


豚肉がもぅ少しあったので野菜炒め(*´ω`*)




ほとんど調理器具を使わずに済んだ
晩ご飯になりました(･∀･)
やっぱ楽チンなのはいいね！


ロールケーキ〜( ´艸`)



スポンジ部分が多いのか？クリームをはさむバランスが悪いのか？
ヘンテコロールになってしまった！

でも好きなスポンジ生地だから美味しくいただきましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


ごちそう様でした〜

年末〜

年末という事で、
家にある食材での晩御飯作りをしています(*´ω`*)

あと少しで冷蔵庫の中身がからっぽに(･∀･)
ついでに冷蔵庫の大掃除もしちゃおうと思います（＾∇＾）


さて、ある日の晩ご飯。



タニタのチキンマスタード焼き定食〜


こちらは大根ステーキ♪( ´▽｀)



なるべくたくさんの残り野菜を使おうとしたら
こんなにボリューミーになってしまった(笑)


久しぶりのパスタランチ( ´艸`)




年賀状も出したし、
あとは苦手な大掃除をして〜
おせち料理を作って〜( ´艸`)

楽しいお正月が迎えられるように
準備したいと思います！

健康のために／蕁麻疹

最近の晩ご飯は健康のために、またまたタニタ本を見ながら作ってます＾＾


二冊ある中、まだ作ったことのないものがいくつかあるので
今回はそれを選んで作りました

数あるレシピ本のなかで全制覇したものはまだないけど
この本でなら作れそう

いつか全部作るぞーー


さばのおろしあんかけ定食～


ゆで豚の香味ソースかけ定食～


チリコンカン定食～




その他には

ウォーキングして～


野菜ジュース作って飲んで～


ダンササイズやって～



ってやってたら、、、なんと、、、





。。。。。蕁麻疹ができました。。。。。

急性蕁麻疹。。。原因不明のことが多く、ウイルス感染や疲れているときに起きやすい。


食べ物にあたったり、ウイルス感染（風邪をひいているなど）はないので、
疲れしか思い当たらない！


。。。。。。。。



急に頑張りすぎるのはいけませんね～
ちなみに今は治まっています＾＾

ナスのボート／TRFの…＾＾

日曜日の晩ご飯です＾＾



しまほっけ
かぼちゃ煮
ナスのボート（チーズ焼き）
ツナサラダ
白菜のお味噌汁


いつものおかずばかりのマンネリ献立だったので
ナスのチーズ焼きはクックパッドを見て作りました～

以前、ナスのピザ風をつくって大失敗だったけど
今回のチーズ焼きは美味しくできました＾＾

お弁当やおもてなしにもよさそうです♪



腰の具合もそろそろ落ち着いてきました。

もう腰痛には慣れっこで、今回も、
「悪化するほどの状態ではないな～」と思っていたら

案の定、すっと痛みが治まっていきました　よかった～


さっそく、お散歩を再開♪

それだけではそろそろ足りないな、と思い。。。
こちらを購入してしまいましたっっ




はやりものに弱い私。笑。


あまりダイエット的なものは信用してないため
自ら購入する、なんてことなかったんですが。。。

ビリーは借り物だったし、ヒルズダイエットはお試し品のおこぼれ貰っただけだし。。。


レビューを見て、とってもやりたくなってしまったんですよねぇ～


。。。やはり世代か。。。


やり始めてまだ二日目ですが、これは楽しいーーーーー♪

ビリーはハードすぎた。ヒルズダイエットは体に合わなかった。←下痢した


つらくないのに汗がかける。
けっこう、踊れる♪腰も痛くない。

今はてきとーに踊ってますが、しっかり手を伸ばしたりして踊りきれたら
カロリー消費量も、きっともっと上がる！


最近運動不足な子供たちとぜひぜひ踊りたいと思います＾＾


長続きするといいなぁ～

最近の晩ご飯ー／お散歩ー【覚書あり】

久しぶりのパソコン使用＾＾


ここ最近の晩ご飯画像UPしまーす。


肉じゃがー


ひき肉親子丼ー


豚とエリンギのネギ塩麹焼きー


そして今日は、キムチ鍋ー



親子丼献立の際、作ったナス料理が思わぬヒット作だったので
忘れないように覚書しときます＾＾


ナスの甘辛マヨ炒め（分量はてきとー！）

ナス　　3個
飾り用水菜　　適量

サラダ油　少々
マヨネーズ　大2
砂糖　大1
ヨシダソース　大3
香味ペースト　大1/2
豆板醤　小1/2
しょうがすりおろし　少々

オイマヨ炒めにしようとして
オイスターソースを切らしていたため、急遽この味付けに。

ポイントはマヨネーズです＾＾
コクが出てジューシィーーに♪


少し前のお散歩記録＾＾







初秋ですね～♪


実は最近持病の腰を痛めたのでお散歩は一時中断中です。。。


よくなったら再開して、また冬の風景をUPしようと思います＾＾