ゆるタニタ＾＾

木曜日と金曜日の晩ご飯です＾＾


まず木曜日～



ロールキャベツ
かぼちゃの甘煮
キノコソースのサラダ
ナス二種。。。。。。ナスのレンジ蒸し、ナスの皮の甘辛煮


ロールキャベツの画像取り忘れ…；；；
大きめに作ったので一個で満足♪
コンソメでコトコト煮込みました＾＾


次は金曜日～



鮭の竜田揚げサラダ風
豆腐のおかか炒め
タコの酢の物
キムチ納豆
白菜とネギの牛乳味噌汁



家にある材料でタニタっぽく作りました＾＾

やっぱり野菜の量が多い～


でもこれいいかもしれない！


材料をそっくり揃えるのは大変だから
調理方法だけ真似して。

これからは、ゆる～くタニタ生活してみようかな？

シュークリーム♪

シュークリームをつくりました＾＾




レシピは小嶋ルミさんのもので。
シューはスチームオーブンの自動機能をつかって焼きました＾＾

小嶋ルミさんのレシピで作るのは2回目ですが
前回と圧倒的に違っていたのは
シュー皮のパリパリ感！

レシピでは細かい温度設定や霧吹きも必要だったのですが
前回はおそらく丁寧に設定してなかったと思われます。。。汗

今回はスチームオーブンの自動機能まかせです＾＾
途中焦げるんじゃないかってくらい
香ばしい香りが漂って心配しましたが。。。。。

結果、存在感のあるパリッパリなシュー皮が出来上がりました♪


どういうわけかクリームがシューの倍量できてしまったので
シューは2回焼きました＾＾

一回目　小サイズ　30ヶ
二回目　中サイズ　18ヶ　・・・！　　　
1ヶ平均50円程度としてもお店で買うと2400円くらい！？

そんなに材料費かからない、かからないぃ、、、♪♪


若い頃はシュークリームは手間のかかるお菓子の一つでしたが
今は案外簡単に出来るように感じます。


美味しいしお安くできるし！　これはまた作らなくては～♪

自立する水切りゴミ袋＋スタンド♪

先日ホームセンターで偶然見つけた自立する水切りゴミ袋



今使っている水切りはシンクに吸盤で取り付けるタイプで
三角コーナーほど汚れないので長いこと気に入って使っていましたが、

汚れのピークがやってくるととたんにシンクにくっつかなくなってしまい、
そのつどホルダーを購入していました。。。(水切り袋5枚込みで498円程度)

自立する水切り袋なら清潔、楽々では!?と買ってみましたが、、、

勢いよく水を流すと簡単に形が崩れ全くうまく使えません

そこで以前から便利そうだなと思って気になっていたゴミ袋スタンドを思い出し


これに取り付けたら？と思い、早速購入してセットしてみたら…




これがばっちり～～


滑り止めがついてて水切り袋がずり落ちることはないし
重さもあるので水を流してもびくともしない

塗装してあるから水にも強い


今までで一番いい選択でした～


このスタンド、シンプルで色々と使えそう…


もう一つ欲しくなるお気に入りになりました！

おススメでーす→★
こちらのホルダーもいいかも？→★

久しぶりの♪ マーブルシフォンケーキ♪♪♪

久しぶりにシフォンケーキを焼きました！

以前は毎日のように焼いていたのに
このところは他のお菓子ばかり作っていて、
シフォンケーキからは長いことご無沙汰していました。

妹ちゃんからのリクエストにより、【マーブルシフォンケーキ】です＾＾


久しぶりだし他の方のレシピで作ったのでうまく焼きあがるか心配でした。
シフォンはカットしてみるまで成功してるかどうか分からないんですよね。。。

でも今回は無事うまく焼き上げることができました！

焼き上がり直後


型はずし後




味も上々～↑↑↑

楽しく美味しく出来ました♪

満足満足＾＾

かやくご飯＾＾

木曜日の晩御飯です





かやくご飯
さんまのみりん漬け焼き
しめじと小松菜のしょうゆ炒め
野菜入り卵焼き
アボカドとゆで卵のサラダ
ワカメと大根と長ネギのお味噌汁


今日はかやくご飯にしてみました♪

秋になると炊き込み系のご飯の出番が多くなります。
ちょうど新米だから白米のままでも充分美味しいんですが。。。

どちらにしてもご飯が美味しいってことで、嬉しい季節です



今日はあいにくの雨模様
小降りだったので傘をさして一時間弱散歩してきました。




雨のおかげか心が落ち着いて、むしろ気持ちよく歩けました＾＾

少し疲れたけど楽しかったです

焼きチーズハンバーグ＾＾

水曜日の晩ご飯です＾＾



焼きチーズハンバーグ
マッシュポテト
にんじんのバター蒸し
小松菜のあらびきにんにく炒め
ツナサラダ
ワカメと麩のお味噌汁
スコーン　物足りない人のために(笑)


食べ物が美味しい季節になってきました♪
食欲の秋ですね～

もれなく私にもやってきました＾＾


…でも今年は…食欲の秋よりも…
スポーツの秋にしなければなりません！

もう真剣に体調、体重管理しなくては！手遅れに！…


ということで、


お菓子作りはやめられないので
せっせと体を動かしていきたいと思います。。

さしあたって、明日からウォーキングする予定。（←急に動いたら危険なため）

早くスポーツできるようになるまでの体力つけないと！


なるべく続けられるよう頑張ります！

クルミとチョコのスコーン【覚書】＾＾

スコーンを作りました＾＾



クルミとチョコのスコーン　　　　180℃　18～20分

小麦粉　　150ｇ
きび砂糖　大2
B.P.　　　　小1
塩　　　　　少々
サラダ油　40ｃｃ
牛乳　　　 60ｃｃ
ローストしたクルミ　　大2
板チョコ　　　　　　　　1/2枚


この形のスコーンを作るのは初めて＾＾
一度作ってみたかった♪

焼き立ていいですね！

美味しかったでーす＾＾

豚のさっぱり焼き♪

水曜日の晩ご飯です＾＾



豚のさっぱり焼き
抜き菜とシメジのお浸し
茶碗蒸し
大根の甘酢漬け
種なし巨峰
スコーン

今日はお酢を使った献立にしました＾＾

自分の体調もあるんでしょうが
時々さっぱりしたものが無性に食べたくなり
そうすると献立すべてがあっさり・さっぱり傾向になってしまいます(笑)

今日は二品にお酢を使いましたー


お酢を使ったレシピばかりが載った本を見た事も影響してる！
ミツカンの出した本だったと思いますが、どれも美味しそうでした♪

お酢は体にいいですもんね。どんどん取り入れなくては！


次はその本に載ってた、鶏のさっぱり煮を作る予定で～す！

ごちそう様でした＾＾

野菜たっぷり豚しゃぶ／ネギ油のポテトサラダ♪

金曜日の晩ご飯です＾＾



豚しゃぶ
かぼちゃの甘辛
ネギ油風味のポテトサラダ
ザーサイスープ


日中は、まだ暑いですね～

今日はさっぱりしたものが食べたかったので
たくさんの野菜に豚しゃぶをのっけてポン酢でいただきました＾＾

野菜は。。。水菜・キュウリ・サラダ菜・大根・大葉・青ネギ。。。と盛りだくさん。

お肉が見えないけどお肉も400ｇ以上はあるんですよ～


いつものポテサラはマヨネーズであえますが、今日はネギ油＋塩であえました。

ネギ油の香ばしさがたまらなく食欲をそそる、大好きなポテサラです＾＾


ザーサイのスープは、
豚しゃぶのゆで汁＋塩コショウ＋長ネギの青いところ＋香味ペースト＋しょうが

これが思いがけず美味しかった♪



連休中は秋晴れのいいお天気になりそうですね！

久しぶりにどこかへ出掛けようかなぁ

黒酢酢豚／焼き春巻♪

水曜日の晩ご飯です＾＾



黒酢酢豚。。。黒酢　大5、砂糖　大4、醤油　大2、酒　大1、ごま油　大1　で味付け～　
焼き春巻。。。春雨・ニラ・ひき肉・エリンギ
生野菜サラダ。。。水菜・キュウリ・トマト　
ワカメと卵の中華スープ。。。ワカメ・長ネギ・きくらげ・白ゴマ・卵白
デザートに種なし巨峰～♪


健康のためにと買った黒酢がなかなか消費されずにいたので
黒酢酢豚にしてみました。

普通の穀物酢よりマイルドで深みのある味わい♪
たまには黒酢で作るのもいいですね！


春巻は酢豚が脂っこいので焼き春巻に＾＾
250度のオーブンで10分　　楽々～～～

でも時間が経ったらかたくなっちゃいました。。。残念

次の日余った焼き春巻はさっと油で揚げてお弁当のおかずに。
やはり揚げた春巻きは美味しい。笑

焼き春巻は、中身を工夫したほうがいいですね。
ピザ風にしたり、タコス風にしたほうが合うと思う。。。


ごちそうさまでした！